الحمص مع الدجاج المقلي
المكونات عدد الحصص 4 الحصة الواحدة (صدر دجاج واحد)
- ثلثين كوب حمص المجهز مسبقا
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من بشرة الليمون (من 1 حبة ليمون)
- نصف ملعقة صغيرة من بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
- 700 غرام من صدور الدجاج الخالية من العظم بدون جلد
- ربع كوب من بذور السمسم المحمص
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- قطع ليمون للتقديم
طريقة التحضير وقت التحضير 5 د
1- سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. مع تجهيز صينية الفرن بورق الزبدة و ورق القصدير
2- اخفق الحمص والكمون وحماس الليمون والبابريكا والملح والفلفل في وعاء صغير. يُوزّع الخليط بالتساوي على جانبي صدور الدجاج. يرش كلا الجانبين مع بذور السمسم ، مع الضغط بلطف يضع الدجاج على الصينية المعدة مسبقا
3- يُحمص الدجاج حتى يسجل مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك 160 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 20 دقيقة. يترك لمدة 5 دقائق (سترتفع درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت). يرش البقدونس ويقدم مع قطع الليمون.
شراء مكونات هذه الوجبة
شارك هذه الوجبة
قد يعجبك ايضاً
السلمون مع الفاصوليا الخضراء والأرز
مفن زبدة الفول السوداني ومربى الكرز والشيا
أضف تعليق
ازهار
٤